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鮭、サーモン、鰈の塩焼きの他、サケやブリはゆうあん漬け焼き、照り焼き、味噌漬け焼きも冬の大切な栄養源。

鯛の切り身は酒粕漬けでいかがでしょうか?

見た目だけではわからない冬の海の恵みです。













右は鯖の塩麹漬の焼き物。塩焼きよりコクのある味わいになります。

味噌漬、ゆうあん漬もそうですが、焼く時にちょっと油断すると焦げてしまうので、注意が必要です。

冬季限定≪宿泊特別プラン≫の焼き物としていかがでしょうか?添えの寒天寄せはメロンとリンゴです。