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雪が降るようになると汁けの多い熱々の鍋物が一番ですね!

鱈や鮭、牡蠣、鶏などと白菜、長ネギ、春菊などの冬野菜とあっさり白だしでいただくのも乙なモノです。

本格的な冬気候になるまでは、ぷっくり膨れた生食用ホタテ貝を使い、ポン酢等でいただくホタテ鍋も変らずございますので、ぜひご賞味ください。