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紅葉が終わる頃には赤鰈などの魚とホタテ貝の煮物が合うのではないでしょうか?





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またホタテ鍋も始まります。バターとポン酢の和洋折衷のような組み合わせもなかなか合うモノです。





大冬の鍋物の季節まではそれらの魚介料理で海の幸を堪能なさってください。